Gava ku hûn şîn difikirin, dibe ku hûn li deryaya hişk bifikirin, ezmanê şîn a aram bibînin, li dîmena Jiangnan bifikirin ku "roj hiltê û kulîlk wekî agir sor in, û dema ku bihar tê çem bi qasî kesk e. şîn", dibe ku hûn bi ya Han Yu ya "Ewr li seranserê Çiyayê Qinling li ku ne?" Xemgîniya lehengê ku riya xwe winda dike, bi “berf şîn hembêz dike û hesp ber bi pêş ve disekine” diyar dibe… Şîn aram e, melankolîk e, aram û xweşik e. Îro em ê rengê şîn di xwezayê de populer bikin -phycocyanin.
Wekî ku em hemî dizanin, sê rengên bingehîn di xwezayê de sor, zer û şîn in. Şîn bi gelek wateyên xwe ve hatiye xemilandin û di heman demê de hêza sereke ye di tevlihevkirina rengên cihêreng de. Pigmentên şîn ên xwezayî di xwezayê de kêm in. Ne hêsan e ku meriv madeyek xav şîn a xwezayî ya ewledar û pêbawer ku di pîşesaziya xwarinê de were bikar anîn bibînin. Pîgmentên şîn ên ku niha di "Standardên Ewlehiya Xwarinê ya Neteweyî" de têne destûr kirin şînê şîn, şînê algae, şînê Gardenia, hwd.
Şîna geş
Brilliant Blue, ku wekî Edible Cyan No. 1 û Edible Blue Nu. Ew pêkhateyek organîk e ku bi formula molekularî C37H34N2Na2O9S3 û girseya molekulê ya têkildar 792,84 e. Şîna şîn rengdêrek şîn a ku tê xwarin e. Ew pigmentek sentetîk e û lêzêdekirina xwarinê ya ne-azo ya ku di avê de çareser dibe ye. Ew ji benzaldehyde o-sulfonic acid û N-ethyl-N-(3-sulfobenzyl)-aniline pêk tê. Bi kondensasyon û oksîdasyonê tê hilberandin. Ew dikare wekî rengdêr di xwarin, derman, kozmetolojî û pîşesaziyên din de were bikar anîn. Di pîşesazîya xwarinê de, ew ji bo boyaxkirina kek, şêranî, vexwarin û hwd guncan e. Dema dirêj û zêde vexwarin dikare bandorên neyînî li laş bike. Li gorî ceribandinê, vexwarina rojane ya destûr a laşê mirov 0-12,5 mg/kg e. Xwarina zêde dibe ku bibe sedema alerjî, nexwarinê, kêmbûna konsantasyonê, penceşêrê û xetereyên din. Ceribandinan destnîşan kir ku guherînên germahiyê bandorek hindik li ser aramiya şîn a geş heye, û ew xwedan berxwedana germê ya baş e, bi berxwedana germê ya herî zêde 283 pileyî. Li Chinaînê, piraniya pîşesaziyên xwarinê dê ji ber lêçûna wê ya kêm, hêza tîrêjê ya bihêz û aramiya baş şîna geş hilbijêrin. Her çend mîqdara lê zêdekirî ne mezin be jî, vexwarina wê bi demê re dê dîsa jî bandorên neyînî li laş bike.
Çavkanî yaPhycocyanin
Phycocyanin tozek şîn a tarî ye ku ji spirulina veqetandî ye. Ew di spirulina de proteînek fonksiyonel a sereke ye, ku% 20 ji bingeha hişk a spirulina digire. Bi giranî di cyanobacteria, algayên sor û krîptofîtan de tê dîtin. Phycocyanin jî bi gelemperî li C-phycocyanin û R-phycocyanin tê dabeş kirin. Ew ne tenê proteînek e, lê di heman demê de pigmentek xwarinek xwezayî ya hêja û xwarinek tenduristiyê ya baş e jî. Ew di avê de bi hêsanî tê çareser kirin, fluorescent, û pigmentek şîn a xwezayî ye ku ji hêla FDA ya Dewletên Yekbûyî ve hatî nas kirin.
Phycocyanin ji hêla proteîna bilind-kalîteyê û 8 celeb asîdên amînî yên ku laşê mirov hewce dike dewlemend e. Ew mîkrojenek e ku ji bo laşê mirov hêsantir nas dike û digire. Ew xwedan nirxa xurekiya pir bilind e, ji ber vê yekê ew bi eşkere wekî "almasa xwarinê" tê zanîn.
Phycocyanin molekulek proteîn e ku di nav sîanobakterî û algayan de tê dîtin. Formula wê ya strukturel ji çar komên pigmenta şîn pêk tê ku avahiyek zengilek mezin pêk tîne. Her komek pigment ji zengilek benzopirrole ya şîn û zengilek pîrolek kesk pêk tê. Van çar komên pigment bi bermahiyên proteîn ên din ve bi komên karboksîl ên li ser zengila benzenê ve têne girêdan. Tevahiya molekul şeklê dîskê ye û dikare dirêjahiya pêlên ronahiyê dirêjtir bigire. Hilberên toza Phycocyanin bi domdarî aram in û dikarin di germahiya odeyê de di konteynirek girtî de werin hilanîn. Ger ku ji 60 pileya Celsius derbas bibe dê hilbera şilavê ya hilweşandî bêîstîkrar bibe.
Dema ku hilberan çêdikin gelek heval mêldar dibin ku şîn bibin. Dibe ku ji ber ku germahî zêde ye, ev jî dihêle ku fîcocyanin êdî ne aram be. Wekî din, oksîdasyon dikare bibe sedem ku fîkocyanîn reng biguhêre, ku di bin asîdên qels û şertên bêalî de îstîqrar e (PH4 .5-8), barîn dema ku ew asîdî be (PH
Telefona mobîl: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Dema şandinê: Avrêl-02-2024
