Pîgmenta nebatê ya xwezayî, rengdêra ku ji kulîlk, pel, fêkî û tovên nebatên xwezayî tê derxistin û paqij kirin, vedibêje. Rengê nebatê xwezayî ewledar û ne-jehrîn e, bi gelemperî ji bo baştirkirina rengê xwarinê tê bikar anîn, zêdetirî 40 celeb pigmentên nebatê yên xwezayî yên xwarinê hene ku destûr didin ku di serîlêdana xwarinê de bikar bînin. Wekî din, pigmenta nebatê ya xwezayî bixwe xwedan çalakiya biyolojîkî ye, ku dikare ji bo pêşîlêgirtin û dermankirina nexweşiyê were bikar anîn. Ew bi berfirehî di kozmetîk, derman û lênihêrîna tenduristî û warên din de tê bikar anîn. Heya niha, hejmarek hilberên dermankirina klînîkî hatine pêşve xistin. Bi baştirkirina hişmendiya tenduristî û parastina jîngehê, pigmenta nebatê ya xwezayî bi taybetmendiyên kesk û tendurist di pêşkeftin û sepana pîşesaziya tenduristiyê ya mezin de bûye cîhek germ a domdar.
Dabeşkirina pigmentên nebatên xwezayî
1. Flavonoîd
Pigmenta flavonoîd pigmentek ku di avê de çareser dibe bi avahiya keton-karbonîl e, û derûvên wê bi piranî zer in. Ew xwedî fonksiyonên paqijkirina radîkalên azad ên oksîjenê ne, peroksîda lîpîdê asteng dikin û pîrbûnê dereng dikin, û bi berfirehî di xwarin û derman de têne bikar anîn. Mînakî, curcumin ku ji koka turmerîk tê derxistin di sûkê de ji ber fonksiyonên xwe yên antîoksîdan, antî-înflamatuar, bakteriostatîkî û dij-tumorî bi gelemperî populer e.
2. Anthocyanidin
Antosyanîn dikare ji klorofîlê were veguheztin û bi gelemperî di pel û fêkiyan de di forma antosyanînan de têne dîtin. Weke birîcan, tîrêj, fêkiyê ejderha û hwd. Rengê antosyanînê bi pHyê ve girêdayî ye, piranîya fêkî û sebzeyên sor, binefşî antosyanîn hene. Anthocyanin hîdroksîlek e, ku dikare bi bandor radîkalên azad rabike û xwedî bandorên dermankolojîk ên wekî dijî-iltîhab, antî-oksîdan, antî-pîrbûn, dijî-tumor û parastina dil-vaskuler e. Naveroka antocyanin di Lycium barbarum de di nav hemî nebatên ku niha têne dîtin de herî zêde ye. Kartolên şîrîn ên binefşî bi berberiya bilind û ji hêla anthocyanin ve dewlemend e, materyalek îdeal e ji bo derxistina antocyanin, û her weha Extracta Bilberry, Extract Tovê Tirî, Extract Chasteberry, Extract Blueberry û Extract Elderberry.
3. Karotenoîd
Carotenoids, çînek polîmerên terpenoid ên ku di lîpîdê de têne çareser kirin, ji hêla girêdanên dualî yên îsoprenê ve têne çêkirin û ji zêdetirî 700 pêkhateyan pêk tê, di nav de β-carotene, Ekstrakta Kulîlka Marigold Lutein û Zeaxanthin. Ew forma maddeya pêşîn a vîtamîn A ye, ku di antîoksîdan, antî-tumor, zêdekirina berevaniyê û parastina dil û damar de rolek girîng dilîze. Heya nuha, hilberîna salane ya karotenoîdên xwezayî nêzî 100 mîlyon ton e, û pêşveçûn û serîlêdana hilberê pir berfireh e.
4. Pigmentên quinone
Hin strukturên quinone an pêkhateyên quinone biosynthetic pigmentên quinone ne, cûrbecûr. Wek Spirulina Extract phycocyanin bi şînê xwezayî. Pîgmentên quinone xwedan çalakiyên biyolojîkî yên baş in, wekî dijî-înflamatuar, antiviral, dij-pîrbûn û antî-tumor.
5. Klorofîl
Ew xwedan avahiya porfîrîn e û bi giranî di kloroplastên beşên kesk ên nebat û algayan de heye. Ew di fotosentezê de rolek katalîtîk dilîze û di nav klorofîl A û B de tê dabeş kirin, ku xwedan bandorên dijî-înflamatuar û bakteriostatîkî ne, hilberîna xwînê pêşve dike û tumorê asteng dike.
6. Pîgmentên hevîrtirşkê sor
Pîgmenta Monascus (hevîrtirşka sor) xwedan berxwedana germ û ronahiyê ya baş e, lê di heman demê de dikare li dijî guherîna pH, oksîdan, kêmker û îyonên metal jî li ber xwe bide. Ew dikare bi berfirehî di goşt, hilberên avî, çêkirina xwarinê, hilberên soya û rengê şerabê de were bikar anîn, nemaze ji bo performansa rengînkirina xwarinê ya proteîn, serîlêdana me di van aliyan de xwedan dîrokek dirêj e.
Dema şandinê: Nov-09-2022
